Ingrediente:

Aluat: 1kg făină, 3 ouă, 125 gr zahăr, 450 ml lapte, 50g drojdie proaspătă, 50 ml ulei, răzătură de lămâie, un plic zahăr vanilat, sare, 3 gălbenușuri pentru uns

Sirop: zahăr, miere, apă, esență de vanilie, lămâie, cantitățile sunt după gustul fiecăruia

Decor: miere de albine, miez de nucă

Mod de preparare

Se așează făina într-un castron mare, peste ea se adaugă o linguriță de sare și amestecăm. Drojdia se dizolvă cu câteva lingurițe de zahăr. Ouăle se bat bine cu zahărul și zahărul vanilat după care se adaugă peste făină, împreună cu drojdia și se amestecă. Se adaugă și laptele cald (nu tot deodată) și se frământă până se obține un aluat elastic. La final se adaugă uleiul și se continuă frământarea până ce se încorporează. După ce aluatul a crescut se împarte în bucăți din care se întind fitile destul de lungi care se împletesc și formează opturi. Se lasă în tavă la crescut după care se ung cu gălbenuș de ou. Se coc la foc potrivit apoi se însiropează, în siropul fiert și răcorit. Se ung cu miere de albine și se decorează cu miez de nucă măcinat.

Pofta buna!

Sursa: culinar.ro