Ingrediente

3 ouă, 13 linguri de zahăr, 13 linguri de ulei, 13 linguri de lapte, 16 linguri de făină, 1 praf de copt
Pentru umplutură: 1 kg de mere ( 5- 6 mere),  6 linguri de zahăr sau după gust, depinde cât de dulci/acre sunt merele, 100 g unt,  2 lingurițe scorțișoară

Mod de preparare

Batem ouăle cu un praf de sare până își dublează volumul, după care adăugăm zahărul în ploaie și mixăm până se dizolvă zahărul, apoi adăugăm uleiul și omogenizăm bine compoziția. Amestecăm făină cu praful de copt, după care o adăugăm peste ouă, alternând cu laptele. Aluatul trebuie să fie mai gros decât cel de clătite (trebuie să curgă din lingură).
Curățăm merele de coajă, le dăm pe răzătoare, adăugăm zahărul, untul și scorțișoara și punem pe foc să se călească până scade tot sucul.
Ungem tavă cu unt/margarină/ulei, după care o tapetăm cu făină și turnăm jumătate din compoziție în ea.
Dăm la cuptorul preîncălzit pentru 10 – 12 minute.
După ce s-a copt primul blat, scoatem tava, punem merele călite peste și turnăm și cealaltă jumătate de aluat, nivelăm ușor cu o lingură.
Introducem tava la cuptor încă 30 de minute la foc mic.

Mod de servire

Prăjitura se taie doar atunci când s-a răcit foarte bine. Se servește pudrată cu zahăr.

Pofta bună!

Sursa: culinar.ro