Ingrediente:

pulpă de vacă – 600g, smântană- 40m, roșii – 2, pastă de tomate – 20g, făină – 40g, apă – 500ml,  vin alb – 200ml, cimbru – 10g, chimen – 10g, piper – 10g, ulei de floarea soarelui – 40ml

Mod de preparare:

Carnea se spală, se zvântă, se porționează și se condimentează cu boia și piper. Roșiile se spală și se taie felii. Pasta de tomate se diluează cu putină apă. Bucătile de carne se trec prin făină și se sotează în ulei, după care se scot separat. Se prepară un sos dintr-o lingură de ulei, făina dizolvată în apă, pastă de tomate, 500 ml de apă, cimbru, chimen, sosul rezultat în urmă sotării cărnii și smântâna. Se fierbe circa 15 minute. Se strecoară peste carne și se mai fierbe 15 minute. Spre sfârșit se adaugă vin. Când este gata se presară pătrunjel verde tocat deasupra.

Poftă bună!

Sursa: retetaperfecta.ro